Cjarsons
Idrijski žlikrofi
IL PROGETTO
GO! Pasta è un progetto transfrontaliero che valorizza il patrimonio esistente della pasta ripiena dell’Alto Friuli e della regione Goriška: i cjarsons e gli Idrijski žlikrofi.
Gireremo in lungo e in largo il Friuli Venezia Giulia e la Slovenia con un furgoncino custom.
Attraverso attività come la creazione di una mappa interattiva e gli eventi, il progetto GO! Pasta ha il sogno di creare una community forte a cavallo tra le due regioni: produttori, ristoratori, scuole di cucina, enti pubblici e food lover.
Da questa collaborazione nasceranno nuovi piatti?
Chissà! È certo che la Capitale Europea della Cultura GO! 2025 rappresenta un ponte proteso, l’occasione per un viaggio, anche culinario, alla scoperta di due piatti dalla forte identità.
DATE EVENTI
Un calendario ricco e gustoso a spasso per l’Italia e la Slovenia.
Come and GO!
DOVE LI HAI MANGIATI?
Compila il form indicando l’ultimo posto dove hai provato i cjarsons e gli idrijski žlikorfi.
Creiamo insieme una mappa interattiva da esporre insieme all’evento GO! Pasta 2025 nella Piazza Transalpina a Gorizia – Nova Gorica.
I PROTAGONISTI DEI CJARSONS
I PROTAGONISTI DEGLI IDRIJSKI ŽLIKORFI
PARTNERS
GALLERY
Vita, amicizia e lavoro attorno alla pasta ripiena.
GO! 2025
Nova Gorica-Gorizia
Capitale Europea della Cultura
Quando è nata nel 2016, l’idea di GO! 2025 era la conseguenza dell’amara consapevolezza che la regione stava lentamente entrando in crisi e aveva un disperato bisogno di invertire questa spirale discendente.
GO! 2025 rappresenta un trampolino di lancio verso una conurbazione transfrontaliera, una città verde, vitale, sostenibile, aperta all’Europa e al mondo, dinamica e imprenditoriale. Una città con un ambiente piacevole, felice e creativo per i suoi cittadini e un faro di solidarietà e collaborazione al di là di ogni tipo di confine.
La piazza comune tra le città, la Piazza Transalpina, è il fulcro del programma culturale e artistico: l’EPICentro di Nova Gorica e Gorizia come unica città europea transfrontaliera.
PROVA A FARLI
Prova a farli e inviaci la ricetta con foto o video.
Li pubblicheremo nei nostri canali social media.
Progetto GO! Pasta
Costruire ponti interculturali ed economici attraverso la pasta ripiena.
Il progetto è finanziato dall’Unione europea nell’ambito del Fondo per piccoli progetti (Small Project Fund) GO! 2025 del Programma Interreg VI-A Italia-Slovenia 2021-2027, gestito dal GECT GO.
Projekt GO! Pasta
Gradimo medkulturne in gospodarske mostove s polnjenimi testeninami.
Projekt financira Evropska unija iz Sklada za male projekte GO! 2025 programa Interreg VI-A Italija-Slovenija 2021-2027, ki ga upravlja EZTS GO.
